ingredienti
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grazie
270 g di farina
1 bustina di lievito
1 presa Salz
1 bicchiere Sahne
400 g di burro
5 uova
220 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
250 g di semi di papavero
1 bustina di budino in polvere, aroma vaniglia
10 IL Puderzucker
2 EL Cacao in polvere
250 g di grasso di cocco
450 ml di latte
Preparazione:
1. Come è fatto, per prima cosa mescolare 200 g di burro, 3 uova, 250 grammi di zucchero, zucchero vanigliato, lievito, sale e panna acida fino ad ottenere una crema.
Aggiungere poi la farina e i semi di papavero.
2. Rivestire ora una teglia con carta da forno oppure ungere la teglia e cospargerla di pangrattato.
Ora stendete l’impasto e mettetelo in forno per circa 20-30 minuti a 150°C.
3. L’impasto deve dorarsi solo leggermente, altrimenti si secca.
(Appena la prova delle bacchette sarà superata, togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare).
4. Quindi, cuoci il budino come indicato e lascialo raffreddare.
Ora mescolate 200 g di burro morbido e 6 cucchiai di zucchero semolato fino ad ottenere un composto soffice.
Aggiungere cucchiaio dopo cucchiaio il budino raffreddato, mescolare bene e distribuire il tutto sulla pasta di semi di papavero.
Passiamo ora alla glassa al cioccolato, mescolate 2 uova, 6 cucchiai di zucchero a velo e 2 cucchiai di cacao.
Lasciate sciogliere lentamente l’olio di cocco e aggiungetelo al resto del composto.
5. Quindi spalmare con cura la crema al budino e conservare in frigorifero per almeno 3 ore, preferibilmente durante la notte.
Pronto.