🔹 INGREDIENTI 🔹
1 tazza di fiocchi d’avena (100 grammi)
1 mela grattugiata (100 grammi)
200 ml di acqua (3/4 tazza)
1 uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (5 ml)
1 banana a fette
1 cucchiaio di olio per friggere (15 ml)
Istruzioni per l’uso
🔹 PREPARAZIONE 🔹
dell’impasto
Preparare la farina d’avena: In un frullatore, mescolare i fiocchi d’avena fino ad ottenere una farina grossolana.
Mescolare l’impasto: in una ciotola unire l’avena macinata, la mela grattugiata, l’acqua, l’uovo e l’estratto di vaniglia.
Mescolare fino ad ottenere una pasta liscia.
Cuocere i pancake
Scaldare la padella: scaldare una piccola quantità di olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
Cuocere le crêpes: Versare piccole quantità di impasto nella padella per formare le crêpes.
Metti qualche fetta di banana su ogni pancake.
Friggere fino a doratura: cuocere ogni pancake per 2 o 3 minuti per lato o fino a doratura.
Ripetete l’operazione con l’impasto rimasto, aggiungendo altro olio nella padella se necessario.
Come servire
Servi i pancake caldi con altre fette di banana, sciroppo d’acero o i tuoi condimenti preferiti.
Suggerimenti per servire
Guarnire con frutti di bosco freschi, noci o un filo di miele per aggiungere sapore.
Servire con una cucchiaiata di yogurt greco o burro di noci per aggiungere proteine.
Gustateli con tofu strapazzato o uova per un pasto più abbondante.
Consigli di cucina
Consigli per la cottura
Assicurarsi che la padella sia sufficientemente calda prima di aggiungere la pastella per evitare che si attacchi.
Usa banane mature per la massima dolcezza e sapore.
Per pancake più soffici, lasciare riposare l’impasto per qualche minuto prima di cuocerlo.
Benefici nutrizionali
Alto contenuto di fibre: l’avena e le mele sono eccellenti fonti di fibre alimentari, che aiutano la digestione e ti mantengono sazio più a lungo.
Dolcezza naturale: mela e banana forniscono dolcezza naturale, riducendo la necessità di zuccheri aggiunti.
Apporto proteico: l’uovo fornisce una buona quantità di proteine, che aiutano a bilanciare il pasto e a mantenere l’energia.
Informazioni nutrizionali
Senza glutine: utilizza avena certificata senza glutine per rendere questa ricetta adatta a chi è sensibile al glutine.
Senza latticini: questa ricetta è naturalmente priva di latticini.
Vegetariano: adatto ai vegetariani e può essere reso vegano utilizzando un uovo di lino.
Informazioni nutrizionali (per porzione)
Calorie: 180 kcal
Proteine: 6 grammi
Carboidrati: 30 grammi
Grassi: 5 grammi
Fibre: 4 grammi
Conservazione
Refrigerazione: conservare i pancake avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Congelamento: questi pancake si congelano bene.
Disponeteli in un unico strato su una teglia per congelarli, quindi trasferiteli in un sacchetto per il freezer.
Riscaldali nel tostapane o in una padella.
Perché adorerai questa ricetta
Facile e veloce: perfetti per le mattine impegnative, questi pancake si preparano in soli 25 minuti.
🔹 INGREDIENTI 🔹
sani: realizzati con ingredienti sani e ricchi di sostanze nutritive che ti lasceranno soddisfatto.
Adatto ai bambini: la dolcezza naturale delle mele e delle banane rende questi pancake un successo tra i bambini.
Versatile: personalizzali con i tuoi condimenti o condimenti preferiti, come noci, semi o spezie.
Conclusione
Questi pancake di farina d’avena, mele e banane sono un modo nutriente e soddisfacente per iniziare la giornata.
La loro dolcezza naturale, combinata con la consistenza sostanziosa dell’avena macinata, li rende un’opzione sana e confortante per la colazione.
Sia che le serviate alla vostra famiglia o che le godiate da soli, queste crepes diventeranno sicuramente le vostre preferite in cucina.