Intraprendi un’avventura culinaria con questa ricetta gratinata unica e assolutamente deliziosa.
Combinando pollo tenero, funghi terrosi e un condimento ricco di formaggio, questo piatto è un pasto confortante e nutriente sorprendentemente facile da preparare.
Perfetto per una cena accogliente o per stupire gli ospiti con la tua abilità culinaria, questo gratin è un successo garantito.
Immergiamoci nei sapori e nella semplicità della creazione di questo delizioso piatto.
🔹 INGREDIENTI 🔹
:
2 petti o cosce di pollo, disossati e senza pelle
200 grammi di funghi a fette
200 grammi di formaggio grattugiato (a vostra scelta, anche se un mix di mozzarella e cheddar funziona bene)
4 uova
1 cipolla, tritata
1 cucchiaio di panna acida
100 ml di latte
Cipolla verde tritata per guarnire
2 spicchi d’aglio, tritati
Sale, pepe macinato, erbe provenzali e paprika a piacere
Istruzioni:
Per favore continua a leggere (>) per le istruzioni:
Istruzioni:
Preriscaldare il forno: inizia preriscaldando il forno a 180°C (350°F).
Ciò garantisce che il tuo gratin cuocia in modo uniforme e ottenga quella bella parte superiore dorata.
Preparare il pollo: condire i petti o le cosce di pollo con sale, pepe, erbe provenzali e un po’ di paprika.
In una padella a fuoco medio, cuocere il pollo finché non sarà dorato e ben cotto.
Una volta pronto, lasciatelo raffreddare leggermente prima di tagliarlo a pezzetti.
Cuocere le verdure: nella stessa padella, se necessario, aggiungere un filo d’olio e far rosolare la cipolla tritata e l’aglio tritato finché non saranno morbide e fragranti.
Aggiungete i funghi tagliati a fettine e fateli cuocere finché saranno teneri e avranno rilasciato la loro umidità.
Crea la miscela: in una grande ciotola, sbatti le uova con la panna acida e il latte fino a quando non saranno ben amalgamati.
Condire con sale, pepe e un po’ più di erbe provenzali e paprika secondo i vostri gusti.
Incorporate il formaggio grattugiato (tenetene da parte un po’ per la guarnizione), quindi aggiungete il composto di pollo cotto e funghi.
Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Assemblare il gratin: versare il composto in una teglia unta.
Distribuirlo uniformemente e cospargere il formaggio rimanente sopra per quell’irresistibile crosta di formaggio.
Cuocere al forno: posizionare la pirofila nel forno preriscaldato e cuocere per circa 25-30 minuti, o fino a quando la gratinatura sarà pronta e il formaggio sopra sarà dorato e pieno di bolle.
Guarnire e servire: una volta sfornato, lasciare raffreddare il gratin per qualche minuto.
Cospargere le cipolle verdi tritate sopra per un fresco contrasto.
Servire caldo e godersi i sapori abbondanti e confortanti.
Questo gratin di pollo e funghi è più di un semplice pasto; è un’esperienza commovente che unisce il meglio del comfort food con un tocco di eleganza.
È perfetto per una cena durante la settimana ma abbastanza sofisticato per le occasioni speciali.
Tuffati in questo piatto e scopri la tua nuova ricetta preferita che sicuramente impressionerà.