Frittelle Veloci al Cucchiaio
Le frittelle veloci al cucchiaio sono dolcetti sfiziosi di pasta lievitata, croccanti all’esterno e morbidissime all’interno, ideali per una colazione o una merenda golose.
Simili alle classiche castagnole di Carnevale, possono essere preparate in qualsiasi momento dell’anno grazie alla loro rapidità di preparazione.
Ingredienti
Farina 00: 200 g
Latte: 160 ml
Zucchero: 20 g
Uovo: 1
Lievito di birra secco: 7 g
Sale: 4 g
Olio: q.
b.
(per friggere)
Zucchero a velo: q.
b.
(per decorare)
Preparazione
Preparazione
Step 1
In una ciotola, sbatti l’uovo con il sale e lo zucchero.
Step 2
Aggiungi la farina, il lievito di birra secco e il latte tiepido.
Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Step 3
Copri la ciotola con della pellicola trasparente e lascia lievitare per 1 ora.
Step 4
Scalda dell’olio per frittura in una padella.
Quando è caldo, porziona la pastella con un cucchiaio e versala nell’olio bollente.
Step 5
Lascia friggere le frittelle fino a doratura, girandole se necessario.
Step 6
Una volta dorate, scolale su carta assorbente e spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
Buon appetito!.