Ecco la ricetta del polpettone gratinato al formaggio:
🔹 INGREDIENTI 🔹
:
500 g di carne macinata (manzo o misto manzo/maiale)
1 cipolla tritata finemente
1 spicchio d’aglio, tritato
1 uovo
50 g di pangrattato
1 cucchiaio.
cucchiaio di salsa di pomodoro (o ketchup)
1 cucchiaio.
senape (facoltativa)
Sale e pepe
100 g di formaggio grattugiato (cheddar, emmental o mozzarella)
Purè di patate (per la base)
Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
In una ciotola capiente, mescolare la carne macinata, la cipolla, l’aglio, l’uovo, il pangrattato, la salsa di pomodoro, la senape, il sale e il pepe.
Formare degli involtini di carne e disporli in un piatto ricoperto di purè di patate.
Cuocere per 20 minuti fino a quando la carne sarà cotta.
Aggiungete su ogni polpettone il formaggio grattugiato, quindi rimettete in forno per qualche minuto finché il formaggio non sarà sciolto e dorato.
Servire caldo e guarnire con erbe fresche come timo o prezzemolo.
Buon appetito!
vede