Scopri un consiglio che cambierà completamente il modo di cucinare il riso! Spesso sottovalutiamo l’importanza del liquido che utilizziamo per preparare questo alimento base in cucina.
Aggiungere solo acqua potrebbe essere un errore che influenzerà il risultato finale.
Ma non preoccuparti, siamo qui per condividere con te un consiglio che renderà il tuo riso più gustoso e delizioso che mai.
Preparati a scoprire come un semplice aggiustamento degli ingredienti può fare una grande differenza in ogni chicco di riso!
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Come cucinare il riso al vapore perfetto: consigli e suggerimenti
1- Prima di tutto laviamo il riso, ma lo facciamo con troppa acqua:
un errore comune quando si cuoce il riso al vapore è lavarlo troppe volte.
Molte persone lavano il riso quattro o cinque volte, lo strofinano e lo lavano.
Vogliono sbucciare il riso.
Questo metodo è altamente raccomandato e può facilmente provocare una perdita di nutrienti idrosolubili.
Il metodo corretto è:
Per prima cosa bisogna lavare il riso, ma senza esagerare.
Durante il processo di lavaggio non è necessario sciacquare il riso sotto l’acqua corrente.
Mescolare con le mani e lavare in una ciotola per eliminare le impurità evidenti.
Basta lavarlo 1 o 2 volte delicatamente e andrà bene anche se lavato e conservato a lungo.