🔹 INGREDIENTI 🔹 : Ripieno: 2 mele: scegli varietà da forno come Granny Smith o Honeycrisp. 2 cucchiai di zucchero: aggiunge dolcezza e caramellatura. 1 cucchiaio di burro: aumenta la ricchezza e aiuta a saltare le mele. Un pizzico di cannella: completa il sapore delle mele con una calda nota speziata. Pasta sfoglia e guarnizioni: … Read more
🔹 INGREDIENTI 🔹 Per la pasta choux: Farina 00: 100 g Acqua: 100 ml Olio di semi: 50 ml Uova: 3 Sale: 1 pizzico Per la farcitura: Formaggio cremoso: 150 g Salmone affumicato: 100 g Panna da cucina: 2 cucchiai Per decorare: Granella di pistacchio: q.b. Procedimento Preparare la pasta choux: In una casseruola, porta … Read more
Introduzione Questa ricetta è un ricordo d’infanzia, insegnatami da mia madre, che con pochi ingredienti semplici e a basso costo trasformava la cucina in una festa. Queste sfoglie salate sono incredibilmente morbide, saporite e talmente irresistibili che non ne rimane nemmeno una briciola! Perfette per una merenda, un aperitivo o un pranzo veloce, sono una … Read more
Introduzione Questo sformato di farina d’avena e banana al cacao è una vera delizia per gli amanti dei dessert sani e gustosi. Senza zuccheri aggiunti e con ingredienti naturali, è perfetto per la colazione, uno spuntino o come dolce da servire a fine pasto. Preparalo in pochi minuti e conquista il palato di tutti! 🔹 … Read more
🔹 INGREDIENTI 🔹 250 ml (1 tazza) di latte 100 g (1/2 tazza) di zucchero 69 g (1/2 tazza) di farina (divisa in 4 cucchiai e 65 g) 3 uova (1 intera, 2 separate) 120 ml (1/2 tazza) di acqua 55 g (1/4 tazza) di burro 1 cucchiaino di zucchero Un pizzico di sale 200 … Read more
🔹 INGREDIENTI 🔹 : Salsa al caramello: 3/4 di tazza di zucchero (160 g) 1/4 di tazza di acqua (80 ml) 3/4 di tazza di panna montata (200 ml) 4 1/4 cucchiai di burro non salato (60 g) Cluster: 2 1/2 tazze di arachidi tostate salate o non salate (400 g) 200 g di cioccolato … Read more
🔹 INGREDIENTI 🔹 : Mele – 4 medie (circa 700 g) Succo di mezzo limone Uova – 4 grandi Sale – un pizzico Stevia – 1 cucchiaino (o un altro dolcificante ipocalorico a scelta) Burro di arachidi – 2 cucchiai Lievito in polvere – 1 cucchiaino Burro – 20 g (per guarnire e ungere la … Read more
🔹 INGREDIENTI 🔹 : Per la quinoa: 1 tazza (170 g) di quinoa 1 tazza (250 ml) di latte senza lattosio o acqua ½ carota media, grattugiata 2 cucchiai di erba cipollina tritata o cipollotto (facoltativo) Per la panna acida senza lattosio: 12 oz (350 g) di tofu setoso compatto 1 cucchiaio di lievito alimentare … Read more
🔹 INGREDIENTI 🔹 : 500 g di zucca, grattugiata 170 ml di yogurt o kefir 2 uova Sale, a piacere Pepe, a piacere 1/2 cucchiaino di erbe provenzali 1 cucchiaino di lievito in polvere 100 g di farina 100 g di mozzarella, grattugiata 30 g di burro (per friggere) Semi di zucca, per guarnire Istruzioni: … Read more
🔹 INGREDIENTI 🔹 Farina per tutti gli usi: 3 tazze (375 g) Lievito istantaneo: 1 cucchiaino Zucchero: 1 cucchiaino Sale: 1 cucchiaino Acqua tiepida: ¾ di tazza (180 ml) Yogurt greco: ¼ di tazza (60 ml) Olio d’oliva o burro fuso: 2 cucchiai Aglio (facoltativo): 2 spicchi, tritati (per il naan all’aglio) Coriandolo fresco (facoltativo): … Read more
