ingredienti
Pollo
600 g
Briciole di pane
120 g
NO
1
Erbe aromatiche tritate (prezzemolo, timo, rosmarino, ecc.
)
1 cucchiaio
Parmigiano grattugiato
1 cucchiaio
Limone
1/2
Birra Extra Oliva Autoctona
QB
Vendita
QB
Bambino
QB
Per friggere
Olio di semi di arachidi
1 litro
I bastoncini di pollo sono degli antipasti di carne impanati , croccanti fuori e teneri dentro, che ricordano nel sapore e nella consistenza i famosi nuggets di pollo americani.
Pronti in pochi minuti e molto apprezzati dai più piccoli che amano farli merenda davanti alla televisione.
Sono facili e veloci da preparare tagliando il petto di pollo a listarelle larghe circa 2 cm, immergendole poi nell’uovo leggermente sbattuto, quindi aggiungendo il pangrattato , amalgamando con il parmigiano grattugiato e le erbe aromatiche tritate al coltello.
Una volta cotti, potete scegliere di cuocerli in forno ventilato a 200°C per circa 15 minuti oppure friggerli in olio di semi bollente finché non saranno dorati e fragranti.
In questa ricetta ve li proponiamo in due versioni, una light e l’altra più gourmet, da accompagnare secondo i vostri gusti in una vinaigrette fatta in casa personalizzata e appetitosa: il più classico ketchup o , con salsa rosa, ranch.
alla griglia o
Ottimi come secondo piatto , accompagnati da una porzione di patate fritte a> a> oppure arricchiti con le vostre spezie preferite: paprika affumicata, curry, curcuma, cumino… Cornflakes panati sbriciolati o durante un buffet delle feste.
Se lo desideri puoi provare la o una leggera insalata mista di stagione, i bastoncini di pollo sono perfetti anche come sfizioso antipasto per l’aperitivo
Impara come cucinare i bastoncini di pollo con istruzioni e suggerimenti passo passo.
Se vi è piaciuta questa ricetta, provate anche il pollo fritto o le polpette di pollo.
Come preparare i bastoncini di pollo
Passo 1
Eliminare eventuali residui di grasso dai petti di pollo e tagliarli a strisce regolari larghe circa 2 cm1.
2° passo
Immergere le strisce di pollo nell’uovo5.
Passaggio 6
Aggiungeteli al composto aromatico, facendo attenzione che la panatura aderisca bene su entrambi i lati6.
Passaggio 7
Disporre le metà di pollo su una teglia ricoperta di carta da forno e condire con un filo di olio extravergine di oliva7.
Passaggio 8
Mettere in forno ventilato preriscaldato a 200°C e cuocere per circa 15 minuti8. Trascorso il tempo di cottura, togliete i bastoncini di pollo dal forno.
Passaggio 9
Friggere i bastoncini di pollo rimasti in abbondante olio vegetale bollente per 4-5 minuti fino a quando saranno dorati e fragranti9.
Passaggio 10
Fatto questo, scolateli con una schiumarola e fateli scolare su un foglio di carta paglia10.
Passaggio 11
Distribuite i bastoncini di pollo fritti e cotti su un piatto da portata, portateli in tavola e serviteli caldi con salse appetitose11..