Questo piatto combina uova sode, prosciutto e una salsa cremosa al formaggio.
Una vera delizia, facile da preparare, che piacerà a tutta la famiglia.
Perfetto per accompagnare un’insalata verde o verdure al vapore.
🥗
🔹 INGREDIENTI 🔹
(per 4 persone):
– 6 uova 🥚
-4 fette di prosciutto bianco 🥓
– 200 ml di crème fraîche densa 🥛
– 100 g di formaggio grattugiato (Gruyère, Comté o Emmental) 🧀
– 1 cucchiaio di senape (facoltativo) 🌿
– 1 pizzico di noce moscata 🧂
– Sale e pepe 🧂
-Burro per ungere il piatto 🧈
🔹 PREPARAZIONE 🔹
:
✅ 1.
Far bollire le uova:
– Immergete le uova in una pentola con acqua bollente e lasciatele cuocere per 9-10 minuti finché non saranno molto dure.
🥚
– Una volta cotte, scolatele e immergetele in acqua fredda per fermare la cottura.
Sgusciate le uova e tagliatele a metà.
Prenotare.
🥚🔪
✅ 2.
Preparare il prosciutto:
– Tagliate le fette di prosciutto a listarelle grandi o a pezzetti, a seconda delle vostre preferenze.
🥓
✅ 3.
Preparare la salsa:
– In una ciotola, mescolare la crème fraîche con un pizzico di noce moscata, sale, pepe e senape (se utilizzata).
Questa salsa darà un tocco cremoso e leggermente piccante al vostro gratin.
🥛🌿
✅ 4.
Assemblare il gratin:
– Preriscaldate il forno a 180°C (termostato 6).
🔥
– Imburrare leggermente una pirofila.
Disporre sul fondo del piatto le uova sode tagliate a metà e distribuirvi sopra i pezzetti di prosciutto.
🍳🥓
– Versare la salsa di panna sulle uova e sul prosciutto, avendo cura di coprirli bene.
🥄
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